REEKS VAN VIER WORKSHOPS JUNGLEKOKEN I.SM. VELT
Kokkin en Velt-docent Lieve Ferdinande neemt ons in elk seizoen mee op een culinaire ontdekkingstocht door ons voedselbos. Samen oogsten, koken en smullen!
ZATERDAG 26/10/2024 – 14.00-17.00 uur
Opbrengsten uit voedselbossen zijn uitdagend. Sommige gewassen kennen we niet, andere gebruiken we wel, maar steeds op dezelfde manier en nog andere zijn er wel, maar worden niet opgemerkt. Gelukkig is de herfst gul en kunnen we nu volop genieten. Het wordt een prachtige kennismaking met ‘Junglekoken’.
ZATERDAG 1/02/2025 – 14.00-17.00 uur
De natuur heeft zich teruggetrokken. Maar we hebben gelukkig al wat bewaard in oktober. Onder de grond vind je ware schatten en zelfs bovengronds groeit hier en daar iets fris en eetbaar. Je zal zien, beperkingen maken ons creatiever en we gaan samen heerlijk koken. Het wordt een hart- en teenverwarmende junglekooksessie.
ZATERDAG 26/04/2025 – 14.00-17.00 uur
Nu is het volop de tijd van blaadjes en stengels. Blaadjes van nieuwe plantjes: looksoorten, ‘onkruid’ zoals zevenblad, duizendblad, weegbree, paardenbloem. Heerlijk om de eerste lentegerechtjes te maken. Ze zorgen voor een mineralen- en vitamineboost na de winter. Voor volumineuzere ingrediënten doen we beroep op wat we eerder inmaakten.
ZATERDAG 23/08/2025 – 14.00-17.00 uur
Junglekoken op zijn best als verrukkelijke afsluiter van de reeks. De oogst is nu overvloedig en weelderig. Maar zoals je intussen ervaren hebt, moeten we ook denken aan later. We koken de pannen van het dak en leren ook iets bewaren waar we deze winter plezier aan zullen hebben. Kom mee genieten van een heerlijke middag buiten en achter de kookpotten. Het wordt een echt smulpartijtje!
Per losse workshop: Velt-leden: € 35 / niet-Velt-leden: € 40
Volledige reeks: Velt-leden: € 130 / niet-Velt-leden: € 150
Hier verplicht inschrijven, ten laatste één week voor de workshop.
Minimum 8 deelnemers, maximum 12.
ZATERDAG 24 AUGUSTUS 2024 – 10.00-12.00 UUR: HAPA-ZOME VOOR KINDEREN
Op aanvraag een extra sessie!
Hapa-Zome is een oude Japanse verftechniek, waarbij je planten en bloemen op stof legt, en er vervolgens met een hamer op klopt, zodat de planten hun kleur afgeven aan de stof. Het resultaat is heel bijzonder! Kom met ons kunstwerkjes maken met de vele bloemen die ons voedselbos rijk is. Uiteraard is er ook tijd om te spelen en wat lekkere bessen of frambozen te plukken!
Alle kinderen en begeleidende volwassenen welkom!
10 EURO per kind, drankje inbegrepen, volwassenen gratis
Graag hier inschrijven, maar onverwachts een vriend(innet)je meebrengen mag altijd!
ZONDAG 22 SEPTEMBER 2024 – 15.00-17.00 UUR: INFORMATIEVE RONDLEIDING MET PROEVERIJ
Wat is een voedselbos juist? Welke planten groeien er allemaal? Moet dat altijd groot zijn, of kan het ook klein? Kom naar onze informatieve rondleiding, ontdek de basisprincipes van een voedselbos, en ruik en proef verschillende ‘gewone’ en bijzondere planten, vruchten en kruiden. We sluiten af met een heerlijk voedselbos-theetje. Kinderen mogen zeker meekomen, ze kunnen lekker spelen!
Iedereen welkom!
10 EURO per volwassenen, kinderen gratis
Graag hier inschrijven, maar je vader, schoonzoon of vriendin last-minute meebrengen mag!
ZATERDAG 5 OKTOBER 2024 – 14.00-16.00 UUR: VOEDSELBOSLOEMPIA’S MAKEN
In elk seizoen zijn er andere lekkernijen te oogsten in het voedselbos. Kom proeven van wat de vroege herfst ons biedt. Samen oogsten, en daarna lekker mixen en uitproberen welke combinaties jij graag lust! Fijn voor kinderen, maar ook de volwassenen kunnen meesmullen. Een heerlijk voedselbosdrankje erbij. Mmm…
Uiteraard is er ook tijd om te spelen!
Alle kinderen en volwassenen welkom!
10 EURO per persoon
Graag hier inschrijven, maar onverwachts een vriend(innet)je meebrengen mag altijd!
ZONDAG 22 DECEMBER 2024 – 15.00-17.00 UUR: KERSTKNUTSELEN VOOR KINDEREN
De gezelligste tijd van het jaar! Ook nu nog verrast het voedselbos ons met allerlei knutselmateriaal. Kom mee op schattenjacht, en maak biologisch afbreekbare kerstknutsels. Een kerstboom van takjes en rozenbottels? Een kerstslinger van stokjes en citroenschijfjes, of een kerststalletje van dennenappels en mos? Wat maak jij?
Wij zorgen voor een vuurkorf, warme drankjes en lekkere verse koekjes.
Gratis, van harte welkom!
Graag hier inschrijven, maar onverwachts een vriend(innet)je meebrengen mag altijd!